Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Кулинарный Эдем
Острый овощной соус из помидоров, это ароматный соус с выраженным томатным и чесночным вкусом; он станет ярким акцентом к любому блюду! Соус полон аромата свежих овощей, огненной остроты и пикантной кислинки. Прекрасно подходит к мясу, рыбе, овощам на гриле, а также как намазка на хлеб или основа для пиццы. Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
Помидоры — 2 шт
Острый перец — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Зелень петрушки — 1 пучок
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление
Чтобы приготовить острый овощной соус из помидоров, нужно 2 спелых помидора хорошо вымыть и сделать крестовые надрезы. Опустить помидоры в кипяток на 2-3 минуты и снять кожицу.
Мелко нарезать острый перец, 2 зубчика чеснока и измельчить зелень петрушки.
В миске смешать острый перец, зелень петрушки, чеснок и мелко нарезанную мякоть помидоров.
Добавить 1 щепотку соли, 1 столовую ложку подсолнечного масла и 1 чайную ложку сока лимона.
Перемешать и оставить на 10 минут.
Выложить в соусник.
Острый овощной соус из помидоров готов. Подавать к любимым к блюдам.
Приятного аппетита!
