Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатно-чесночный соус. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, так соус получается вкуснее. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, если будет не хватать кислинки, то можно добавить яблочный или винный уксус. В конце соус можно пробить блендером до однородной гладкой консистенции. Соус подойдет для пасты, блюд из мяса, а также в качестве соуса для пиццы или лазаньи.
Назначение:
На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо:
Соусы / Томатный соус / Чесночный соус
Состав / Ингредиенты:
-
Помидоры
500 грамм
-
Лук красный
1 штука
-
Чеснок
3 зубчика
-
Масло оливковое
2 ст. ложки
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Соль
1/2 ч. ложки
-
Черный молотый перец
1/3 ч. ложки
-
Сушеные итальянские травы
1/2 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
84 ккал
Калорийность
0 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Томатно-чесночный соус»
Подготовьте все ингредиенты.
На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.
Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.
Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.
Красный лук нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите, порубите ножом.
На среднем огне обжарьте лук с чесноком до мягкости и легкого золотистого цвета.
Влейте томатное пюре. Добавьте сахар.
Доведите до кипения и тушите около 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте.
После добавьте соль и все специи по вкусу. Прогрейте соус еще 1 минуту и снимайте с плиты.
Томатно-чесночный соус готов, приятного вам аппетита!
