Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из кабачков. Для этого рецепта подойдут только молодые и нежные кабачки, без крупных семян. Консистенцию соуса можно сделать более жидкой по желанию, просто добавьте пару ложек кипяченой воды или овощного бульона. Готовится соус просто и быстро, берите на заметку!
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Соусы
Диета:
Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Кабачок
300 грамм
-
Лук репчатый
80 грамм
-
Соль
1/2 ч. ложки
-
Перец черный молотый
1/3 ч. ложки
-
Петрушка
10 грамм
-
Чеснок
1-2 зубчиков
Количество порций
2
Калорийность
32 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус из кабачков»
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости.
Кабачок натрите на крупной терке. Добавьте к луку, посолите и поперчите. На средне-высоком огне потушите кабачок, пока не испарится лишняя жидкость. Примерно 10-12 минут.
Добавьте мелко порубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс. Перемешайте и остудите.
Измельчите овощи блендером.
Соус из кабачков готов!
