Описание приготовления:
Вот так простыми усилиями вы сможете приготовить вкуснейший сливочный соус, который прекрасно подойдет к любому блюду из рыбы. Я просто обожаю подавать запеченные стейки из красной рыбы с таким соусом. Вы будете довольны, это точно.
Назначение:
На ужин / Семейный ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Зелень / Укроп
Блюдо:
Соусы / К рыбе / Сливочный соус
Состав / Ингредиенты:
-
Сливки
200 мл (От 20% жирности)
-
Лавровый лист
1 штука
-
Укроп
1 пучок
-
Чеснок
1 зубчик
-
Французские травы
По вкусу
-
Соль
По вкусу
-
Сливочное масло
1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
150 ккал
Калорийность
3 г
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Сливочный соус для рыбы»
1
Чтобы приготовить сливочный соус для рыбы, необходимо взять сотейник или кастрюлю, куда нужно влить сливки 20% жирности. В сотейник со сливками кладем лавровый лист, смесь французских трав и подогреваем все на огне. Французские травы отлично оттеняют вкус соуса и прекрасно подойдут к рыбе.
2
Далее в ход идет чеснок. Его необходимо очистить и промыть, после чего измельчить ножом. Добавляем его к сливкам, заправляем все специями и тщательно перемешиваем деревянной ложкой в течение 3-5 минут. Важно понимать, что соус должен готовиться на маленьком огне.
3
Укроп промываем, просушиваем и мелко рубим. Также добавляем его в сотейник и продолжаем варить. Далее добавляем сливочное масло и варим до тех пор, пока оно не расплавится. Удаляем лавровый лист и снимаем сотейник с плиты. Сливочный соус для рыбы готов, приятного аппетита!
