Описание приготовления:
Сложного в этом рецепте ничего нет, а все ингредиенты доступны и наверняка найдутся на любой кухне. Такую подливку следует подавать исключительно в горячем виде, поэтому если вы приготовите её задолго до подачи к основным блюдам, непременно подогрейте её перед использованием. Для более насыщенного вкуса соуса, можно заменить растительное масло на сливочное, а вместо воды взять мясной бульон. Так же подойдут любые пряности по вкусу: гвоздика, паприка, острый перец чили и т.д.
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Соусы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
-
Лук
1 штука
-
Морковь
1 штука
-
Мука
1 ст. ложка
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
По вкусу
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Растительное масло
20 мл
-
Специи
По вкусу
-
Вода
250-300 мл
Количество порций
8
Калорийность
73 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Подлива классическая»
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте томатную пасту и сахар.
Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.
Перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.
Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.
Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!
