автор tata_sweet79
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Вегетарианство
Ингредиенты
Имбирь свежий 20 г
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Помидоры 300 г
Сок лаймовый 2 ст. л.
Соус соевый 1 ст. л.
Укроп свежий 5 г
Уксус рисовый 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Салат из помидоров с имбирём
Любите томаты? Если да, то тогда этот рецепт точно придётся вам по душе. Что это — салат или закуска, а может быть томатное карпаччо , уверена каждый сам для себя определит. Томаты с имбирной заправкой по этому рецепту получаются настолько вкусными, что вы будете готовить блюдо часто.
Правда есть одно условие, точнее рекомендации, томаты нужно выбирать спелые и сочные, иначе вкус блюда ну просто потеряется. Подойдут любые — крупные, томаты в виде лампочки, даже Черри. Если томаты крупные, то нарезать их нужно как можно тоньше.
Томаты подают как самостоятельное блюдо, можно их выложить на подушку из листьев рукколы.
Как приготовить "Томаты с имбирной заправкой " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: помидоры, чеснок, имбирь, лайм или лимон, соевый соус, уксус рисовый, оливковое масло, укроп.
Шаг 2
Ссылка
Один зубчик чеснока и кусочек имбиря (20 г) натереть на мелкой тёрке. Небольшой пучок укропа (примерно 5 г) измельчить.
Шаг 3
Ссылка
Все ингредиенты переложить в глубокую пиалу. Добавит в неё соевый соус (1ст.л.) уксус рисовый (1 ч.л.), сок лайма (примерно 2 ст.л.) и оливковое масло (3 ст.л.). Все ингредиенты перемешать и отправить заправку в холодильник на 10-15 минут (если есть время, то на 1-2 часа).
Шаг 4
Ссылка
Помидоры (из расчета 300 г на две порции ) помыть, обсушить. Если это Черри, то разрезать пополам. Если большие крупные, то нарезать на шайбы одинакового размера.
Шаг 5
Ссылка
В чашу выложить помидоры и обильно их полить имбирной заправкой. Можно слегка присыпать солью.
Шаг 6
Ссылка
Томаты с имбирной заправкой готовы к подаче.
Приятного аппетита.
