автор Семирамида
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
восточная
Назначение:
Вегетарианство
Ингредиенты
Базилик фиолетовый свежий 2 веточка
Кинза свежая 3 веточка
Кускус 4 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Огурцы 3 шт.
Перец сладкий маринованный 2 шт.
Сок лимонный 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Уксус столовый 9% 1 ст. л.
Салат с кускусом
Свежий и освежающий салат с кускусом и свежими овощами и зеленью. В жаркие летние дни, когда совсем не хочется ни мясных, ни каких-то ещё горячих блюд, такой салат придётся очень кстати и может заменить ужин. Также этот салат можно приготовить заранее и, упаковав в герметичную упаковку, взять с собой на пикник (в этом случае, салат не заправляем, а берём соус в отдельной таре).
Я, вообще, часто готовлю блюда и салаты, особенно салаты с кускусом. Он нейтрален на вкус, его можно разбавить любыми овощами, ингредиентами, получая новые и новые блюда. Представляю вам один из моих любимых рецептов салата. Ингредиенты просты и доступные — кускус, свежие огурцы, свежая зелень (у меня кинза и базилик, но можно взять любую зелень по вкусу), консервированные сладкие перцы, ну а для заправки свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло и уксус.
Как приготовить "Свежий салат с кускусом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для салата понадобятся кускус, свежая зелень, огурцы, лимон, оливковое масло, уксус, перцы маринованные и соль.
Шаг 2
Ссылка
Консервированный перец достать из рассола и нарезать кубиками. Также нарезать кубиками огурцы.
Шаг 3
Ссылка
Мелко нашинковать зелень.
Шаг 4
Ссылка
Кускус приготовить по инструкции на упаковке. В конце добавить 2 ч. л. оливкового масла и аккуратно разрыхлить вилкой.
Шаг 5
Ссылка
Сложить все нарезанные ингредиенты в миску.
Шаг 6
Ссылка
Аккуратно перемешать все ингредиенты. Посолить, сверху полить лимонным соком, уксусом и, вконце, полить маслом. Освежающий салат с кускусом готов. Подавайте его холодным.
