автор natalka_44
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Горчица 1 ч. л.
Картофель 2 шт.
Лук зелёный 8 перо
Помидоры 1 шт.
Сельдь солёная 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Для украшения
Помидоры черри 4 шт.
Укроп свежий 8 веточка
Картофельный салат с селёдкой к празднику
Этот салат можно приготовить на Новый год – его компоненты вполне отвечают русскому застолью: всё та же селёдка и картошка с луком, разбавленные яркостью помидора.
Салат можно уложить любой формой, соответствующей застолью: венок, часы, тигр или подать порционно. Украсить соответственно и отвести место на закусочном столе.
Приготовление не занимает много времени, но долго лучше не хранить готовый салат и заправку вводить накануне подачи. Ведь заправка на основе сметаны сразу начнёт свою окислительную работу, хоть и укреплённая горчицей.
Как приготовить "Салат из картофеля, селёдки и помидоров" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата возьмём варёный картофель, солёную селёдку, зелёный лук и свежий крупный помидор, сметану и горчицу.
Шаг 2
Ссылка
Картошку я отварила вечером. Её нужно очистить от кожуры и порезать мелким кубиком.
Как варить картошку в мундире
Как быстро очистить картофель в мундире
Шаг 3
Ссылка
Аналогичным кубиком порежем помидор. У него удаляем внутреннюю мякоть, чтобы не было лишнего сока. Филе от 1 селёдки также превратим в кубики и добавим мелкую нарезку пучка лука 8 перьев с отбеленной частью.
Шаг 4
Ссылка
Для заправки соединим 2 ст. л. сметаны и 1 ч. л. горчицы, регулируйте её количество по остроте.
Шаг 5
Ссылка
Заправляем салат перед подачей, перемешиваем и раскладываем порционно с помощью салатного кольца. Украшаем половинками черри и листьями укропа, имитирующими ёлку. «Заснеживаем» блюдо струйкой салатной заправки. Вот и всё!
