Куриные ножки в лаваше в духовке
Предлагаю запечь в духовке куриные ножки в лаваше. Такое блюдо можно приготовить для домашнего ужина и подать с гарниром (например, рисом, картофелем) или свежими овощами и конечно же с запечённым с мясом лавашом, который можно макать в куриный сок, образовавший в процессе запекания. Куриные ножки можно замариновать любым маринадом, я использовала специи и кефир. Блюдо готовится достаточно просто, а получается очень вкусным!
ИнгредиентыДля приготовления куриных ножек в лаваше в духовке нам потребуется:
куриные ножки — 16 шт.
Для маринада:
кефир — 150 мл;
аджика — 1 ч. л. (по желанию);
специи для курицы — 1 ч. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
лаваш — 1 шт.
Этапы приготовления
С куриных ножек снять кожу и срезать хрящ.
Для маринада я использовала кефир и специи, вы можете замариновать ножки, к примеру, в майонезе, кетчупе или соевом соусе — это дело вкуса. Добавить к ножкам кефир, соль, специи и аджику.
Тщательно перемешать ножки с маринадом и оставить на 1-2 часа.
Для запекания куриных ножек по этому рецепту можно использовать тонкий армянский лаваш или пшеничный ролл.
Жаропрочную форму выстелить лавашом в два слоя.
Выложить ножки в форму, края формы с лавашом накрыть фольгой. Поставить форму в разогретую духовку.
Запекать куриные ножки в лаваше, примерно, 35-40 минут при температуре 200 градусов. Готовые ножки переложить на блюдо, полить куриным соком, который образовался во время запекания, и подать к столу вместе с лавашом, нарвав его на кусочки.
Куриные ножки, запечённые в духовке на подушке из лаваша, получились сочными и очень вкусными.
Приятного аппетита!
