Бутерброды с баклажанами, помидорами, сыром и чесноком
Предлагаю приготовить к повседневному или праздничному столу отличные бутерброды с баклажанами, помидорами, сыром и чесноком. Готовятся бутербродики достаточно просто, потребуется буквально 15-20 минут. Баклажаны обжариваются на сковороде с помидорами, отдельно делается намазка из сыра, майонеза и чеснока. Получается аппетитно, сытно и очень вкусно!
ИнгредиентыДля приготовления бутербродов с баклажанами, помидорами, сыром и чесноком понадобится:
батон белый — 4-5 ломтиков;
баклажан — 170 г;
сыр твёрдый — 50 г;
чеснок — 1-2 зубчика;
помидор — 1 шт.;
майонез — 1 ст. л.;
масло растительное — 2-3 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый, специи — по вкусу;
майоран — щепотка;
сок лимона — 1 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
зелень петрушки измельчённая — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Баклажан очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду с растительным маслом.
Обжарить баклажан, помешивая, на среднем огне минут 5-6, добавить соль, перец, майоран и специи. Также добавить нарезанный небольшими кусочками свежий помидор.
Обжаривать баклажаны с помидорами, иногда помешивая, минут 5-7 минут. В конце добавить лимонный сок, сахар, измельчённую зелень петрушки, перемешать, убрать с огня и остудить.
Сыр натереть на средней терке в отдельную миску, добавить измельчённый чеснок и майонез.
Хорошенько перемешать сыр, чеснок и майонез.
Ломти батона разрезать на 2 части, выложить на тарелку, смазать ломтики получившейся сырной массой.
Сверху на бутерброды разложить жареные баклажаны с помидорами. Украсить зеленью.
Очень вкусные бутерброды, приготовленные с баклажанами, помидорами, сыром и чесноком, можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
