автор inelli
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
тайская
Ингредиенты
Вода 2 л
Грибы лесные замороженные 100 г
Картофель 2 шт.
Лук белый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 5 г
Петрушка свежая 1 пучок
Соль 5 г
Соус соевый 2 ст. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) 50 г
Готовим суп с фунчозой и грибами
Суп с фунчозой и грибами готовится быстро, а получается сытно и вкусно, в зависимости от предпочтений густоту супа можно регулировать.
В отличии от макарон, фунчоза в супе лучше держит форму. Даже на второй день она не разваливается и не меняет свой вид и вкус. Суп можно есть ложкой или палочками, кому как нравится.
Как приготовить "Суп с фунчозой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления нам потребуется одна луковица, морковка, картошка, грибы, лапша фунчоза, вода. А так же растительное масло для жарки, соевый соус, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Ссылка
Лук нарежем на небольшие кубики.
Режем лук без слёз
Шаг 3
Ссылка
Морковь натрём на средней тёрке. Лук и морковь обжарим на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Ссылка
Грибы можно использовать любые, у меня были опята (замороженные). Грибы надо нарезать на небольшие кубики. Мои опята совсем маленькие я их оставила так, обжариваем грибы с овощами 2-3 минуты. Обжариваю все ингредиенты сразу в кастрюле (так как она на это рассчитана), но это можно сделать и в сковороде. Вливаем нужное количество горячей воды.
Шаг 5
Ссылка
Картофель нарежем на кубики.
Шаг 6
Ссылка
Добавляем картошку в суп, варим до готовности грибов и картошки. Примерно 7 минут. В суп добавляем соевый соус, или по желанию его можно подать отдельно.
Шаг 7
Ссылка
Зелень петрушки помоем, затем нарежем.
Шаг 8
Ссылка
Добавляем фунчозу и нарезанную зелень в суп, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на несколько минут, чтобы настоялся.
Как сохранить цвет зелени в супе
Шаг 9
Ссылка
Суп с фунчозой готов, подаём горячим. Приятного аппетита.
