Рыбный суп из консервы горбуши, это на тот случай, когда у нас совсем нет времени на готовку, но так хочется чего-то жиденького и горячего. И мы вспоминаем про отличную замену свежему продукту, рыбные консервы.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты
Вода — 1,5 л
Горбуша в томатн.соусе — 1 бан.
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Рис — 3-4 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление
Морковь и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи на растительном масле.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сложить картофель в кастрюлю и залить водой. Поставить варить до готовности.
Рис отварить до полуготовности, хорошо промыть и откинуть на сито.
В кастрюлю добавить рис.
Добавить обжаренные овощи. Варить еще 3-5 минут.
С рыбы слить томатную заливку, удалить косточки.
Добавить в кастрюлю лавровый лист.
Добавить рыбу и томатную заливку от нее. Посолить по вкусу.
В конце добавить мелко нашинкованный укроп.
Рыбный суп из консервы горбуши готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
