автор Anastasiya_Panait
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Мука кукурузная 4 ст. л.
Перец чёрный молотый 0.3 ч. л.
Помидоры зелёные 2 шт.
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 1 шт.
Непривычные зелёные помидоры
Мы привыкли, что помидоры, пригодные в пищу, должны быть спелыми и красными, а зелёные помидоры идут максимум на консервацию и приготовление экзотических джемов а-ля «со вкусом инжира», но не тут-то было! Оказывается, незрелые зелёные помидоры отлично подходят для приготовления множества других блюд, и очень вкусны, в жаренном виде! По вкусу жаренные зелёные помидоры абсолютно не угадываются и тем более не похожи на обжаренные красные помидоры! Подайте это блюдо на гарнир или в качестве закуски!
Как приготовить "Жареные зелёные помидоры" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления этого блюда нам понадобятся зелёные (незрелые) помидоры, кукурузная мука, куриное яйцо, подсолнечное рафинировнное масло, соль и свежемолотый чёрный перец.
Шаг 2
Ссылка
Помидоры моем, удаляем плодоножки и нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 3
Ссылка
Яйцо взбиваем вилкой.
Шаг 4
Ссылка
Кольца помидор солим и перчим.
Шаг 5
Ссылка
Окунаем помидорные колечки сначала в яичную смесь.
Шаг 6
Ссылка
Затем обваливаем в кукурузной муке с двух сторон.
Шаг 7
Ссылка
Сразу же обжариваем небольшими порциями на подсолнечном рафинированном масле с обеих сторон. Подаём на гарнир или в качестве закуски.
