автор aurika.v
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
европейская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Кабачок 1 шт.
Куриное филе 300 г
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Прованские травы 0.5 ч. л.
Сметана 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сыр твёрдый 50 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 4 зубчик
Яйца куриные 2 шт.
Запеканка из кабачков, фарша и моркови
Предлагаю приготовить к обеду или ужину сытную, вкусную запеканку из бюджетных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Запеканка готовится настолько просто, что её можно приготовить на скорую руку для быстрого обеда или ужина. Вместо куриного филе можно использовать готовый фарш птицы или другого мяса и даже рыбы. Подавать такую запеканку можно как самостоятельное блюдо, а можно подать с любым гарниром.
Для подачи этой запеканки прекрасно подойдёт пара ложечек сметаны и немного свежей зелени.
Как приготовить "Запеканка с кабачком и морковью" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, небольшой кабачок, крупную морковь, яйца, свежий укроп, чеснок, сметану, сыр, прованские травы, соль и черный молотый перец.
Как проверить свежесть яиц
Шаг 2
Ссылка
300 г куриного филе промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Ссылка
Куриное филе измельчите в блендере. Добавьте 2 куриных яйца, 4 зубчика чеснока и ещё раз измельчите до однородности.
Как чистить чеснок
Шаг 4
Ссылка
1 небольшой кабачок натрите на мелкой тёрке. Если образовалось много жидкости, то отожмите её.
1 крупную морковь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Соедините натёртые морковь и кабачок.
Как нарезать морковь
Шаг 5
Ссылка
Добавьте фарш с яйцами и чесноком.
Шаг 6
Ссылка
К ингредиентам добавьте соль по вкусу, 0.5 ч. л. прованских трав и щепотку чёрного молотого перца.
Шаг 7
Ссылка
1 пучок укропа промойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте тщательно.
Как сушить укроп
Шаг 8
Ссылка
Переложите массу в форму. У меня силиконовая, я ее не смазывала маслом, если у вас другая, то смажьте небольшим количеством растительного масла.
Как подготовить форму для выпечки
Шаг 9
Ссылка
Смажьте поверхность запеканки 2 ст. л. сметаны.
Выпекайте запеканку в заранее разогретой духовке до 180°C 30 минут.
Шаг 10
Ссылка
50 г сыра натрите на мелкой тёрке.
Достаньте почти готовую запеканку из духовки, присыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут, до готовности.
Как натереть плавленый сыр
Шаг 11
Ссылка
Достаньте готовую запеканку, оставьте её в форме на минут 15, затем аккуратно достаньте и переложите на блюдо.
Подавайте тёплой, хотя и в холодном виде она тоже хороша.
Приятного аппетита!
