автор tata_sweet79
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Кабачок 250 г
Лук репчатый 1 г
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Рис 70 г
Соль с травами 1 щепотка
Тушёные овощи с рисом на сковороде
В отличие от взрослых, не все детки любят овощи. Вот от чего они не откажутся, так это от макарон и риса, мамочки знают. Порой приходится идти на хитрость, чтобы накормить детей не только вкусно, но ещё и полезно, тем самым скрыв нелюбимые овощи в блюде. Сегодняшний рецепт тому подтверждение. На обед у нас сегодня были тушёные кабачки с рисом и овощами.
Кабачки у меня молодые, но чтобы как-то скрыть их от детских глаз, пришлось кожуру почистить. Благодаря овощам, блюдо получилось сочным, а вот рис придал ему сытность.
Рис я, кстати, отварила заранее, а овощи обжаривала до состояния альденте.
Как приготовить "Тушёные кабачки с рисом и овощами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: рис, кабачок, лук репчатый, морковь, помидоры, соль с травами или просто соль, масло оливковое или растительное.
Шаг 2
Ссылка
Все овощи: кабачок 250 г, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт. нарезать на небольшие квадратики одинакового размера.
Как пожарить кабачки
Как жарить лук
Шаг 3
Ссылка
Овощи слегка припустить на оливковом масле 2 ст. л. Помидоры 3 шт. отдать кипятком, снять с них кожуру и нарезать на небольшие квадратики. Добавить к овощам.
Как очистить помидор от кожуры
Шаг 4
Ссылка
Овощи посолить по вкусу, можно добавить любимые специи.
Шаг 5
Ссылка
Подержать их на медленном огне до полного испарения жидкости.
Шаг 6
Ссылка
Рис 70 г отварить согласно инструкции на упаковке. По готовности добавить к овощам.
Как варить пропаренный рис
Шаг 7
Ссылка
Все ингредиенты перемешать и пропарить на медленном огне под крышкой 1-2 минуты.
Шаг 8
Ссылка
Тушёные кабачки с рисом и овощами готовы к подаче.
Приятного аппетита.
