автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Баклажаны синие 200 г
Бульон говяжий 100 мл
Говяжий фарш 300 г
Жир говяжий 10 г
Лук репчатый 20 г
Помидоры 300 г
Соль 5 г
Ширатаки 200 г
Ширатаки с мясом
Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное блюдо со спагетти ширатаки и тушеным фаршем с баклажанами. Ширатаки это вид макаронных изделий без глютеновой муки. Они используются в кето питании, лоукарб питании, безглютеновом, диабетическом и диетическом. Их вкус не дублирует вкус мучной пасты, они, скорее, похожи на фунчозу.
Для красивого звучания вкуса ширатаки необходимо немного потушить во вкусном соусе.
Как приготовить "Ширатаки с баклажанами и фаршем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты по рецепту.
Шаг 2
Ссылка
Лук (20 г) мелко порежем.
Как нарезать лук без слёз
Шаг 3
Ссылка
Баклажан (200 г) помоем, по желанию почистим, порежем кубиками.
Как убрать горечь из баклажанов
Шаг 4
Ссылка
Помидоры (30 г) порежем кубиками или ломтиками.
Шаг 5
Ссылка
На сковороде растопим говяжий жир, обжарим в нём лук и фарш (300 г).
Как жарить лук
Шаг 6
Ссылка
Добавим баклажаны, помидоры и бульон (100 г). По необходимости посолим (5 г). Потушим 15-20 минут.
Шаг 7
Ссылка
Ширатаки промоем от рассола, откинем на сито, чтобы стекла вся вода.
Шаг 8
Ссылка
Добавим ширатаки к фаршу и овощам. Потушим две минуты. Затем выключим огонь и оставим блюдо постоять пять минут.
Шаг 9
Ссылка
Ширатаки с баклажанами и фаршем готовы.
