Шакшука с моцареллой и свежей зеленью

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
еврейская

Назначение:
Быстро и просто

Ингредиенты

Кинза свежая 5 г

Лук репчатый 70 г

Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.

Помидоры 2 шт.

Соль с травами 2 г

Сыр моцарелла 70 г

Укроп свежий 5 г

Чеснок молодой (фиолетовый) 50 шт.

Яйца куриные 3 шт.

Шакшука с сыром и помидорами

Шакшука – главное блюдо израильской кухни.

На просторах интернетах можно найти разные версии приготовления вкусного завтрака. Основные ингредиенты – это яйца, томаты, свежая зелень. Сегодня предлагаю свой вариант шакшуки с моцареллой.

Из указанных ингредиентов у меня получилось 2 полноценные порции для взрослых.

Как приготовить "Шакшука с моцареллой и свежей зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца куриные, помидоры, лук репчатый, чеснок молодой, укроп, кинза, соль с травами, оливковое масло, моцарелла.

Рецепты шакшуки

Шаг 2
Ссылка

1 небольшую головку репчатого лука, примерно 70-80 г почистить и нарезать на небольшие кубики. Чеснок свежий 50 г измельчить. Обжарить лук с чесноком на оливковом масле 2 ст. л. до мягкого состояния.

Как чистить лук

Как чистить чеснок

Как жарить лук

Как жарить чеснок

Шаг 3
Ссылка

С помидор 2 шт. снять кожицу, нарезать помидоры на небольшие квадратики. Добавить помидоры в сковороду когда будет готов лук.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 4
Ссылка

Тушить помидоры на умеренном огне в течение 3-4 минут, регулярно помешивая.

Шаг 5
Ссылка

Слегка посолить. Я добавляла соль с травами 2 г.

Шаг 6
Ссылка

Ложкой или лопаткой сделать лунки в пюре и по одному ввести 3 куриных яйца. Желательно, чтобы яичные желтки остались целыми. Я сначала разбиваю яйца в небольшую пиалу, а затем аккуратно вливаю в сковороду.

Как проверить свежесть яиц

Как жарить омлет

Шаг 7
Ссылка