автор natalka_44
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Для детей Диетические блюда
Ингредиенты
Вода 500 мл
Картофель 300 г
Масло сливочное 50 г
Молоко 100 мл
Соль 1 ч. л.
Тыква свежая 400 г
Картофельно-тыквенное пюре для ребёнка
С чудесной узбекской тыквой, сорт которой мне так и не назвали, хотя я специально спрашивала, покупая второй плод, получается отменное смешанное пюре.
Из её плотной мякоти и самостоятельное пюре отличное, а картофель придаёт блюду эластичность, мягкость, нежность и пышность. В общем, от этого пюре не отказался даже мой муж, который тыкву на дух не переносит, как говорится. И даже добавки попросил! Это уже можно считать чистой рекламой продукта!
Попробуйте – вам непременно понравится!
Как приготовить "Пюре из тыквы с картофелем на молоке" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления пюре возьмите тыкву, картофель, сливочное масло, молоко, воду и соль.
Шаг 2
Ссылка
300 г картофеля очистите, порежьте и залейте 250 мл воды, добавьте 1 ч. л. без горки соли, поставьте вариться.
Как варить картошку
Шаг 3
Ссылка
У 300 г тыквы удалите внутренность и порежьте крупными кусками. Чистить кожицу этой замечательной тыквы не нужно – она при варке абсолютно не ощущается.
Шаг 4
Ссылка
Залейте тыкву 250 мл воды и поставьте на плиту, варите на среднем огне под крышкой. Я варила отдельно, т.к. не знала время её варки, можно класть вместе с картофелем, отрегулировав крупность нарезки, чтобы овощи сварились в одно время.
Как варить тыкву
Шаг 5
Ссылка
У сварившейся тыквы слейте воду, её, кстати, можно использовать, как напиток.
Тыквенное молоко
Шаг 6
Ссылка
Пюрируйте тыкву погружным блендером или картофелемялкой.
Шаг 7
Ссылка
У сварившегося картофеля слейте воду и добавьте молоко, прокипятите.
Шаг 8
Ссылка
Добавьте к картофелю тыквенное пюре и пробейте блендером, добавьте масло, отрегулируйте соль при необходимости.
Шаг 9
Ссылка
Вот и всё! Наше яркое картофельно-тыквенное пюре готово! Приятного обеда!
