автор mm
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 12 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
итальянская европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Лук репчатый 1 шт.
Макароны Капеллини (паста Capellini) 300 г
Масло оливковое рафинированное 2 ст. л.
Соль 2 г
Томатная паста 2 ст. л.
Фарш свино-говяжий 200 г
Капеллини с фаршем
Макароны – это всегда сытно и вкусно. А если это паста капеллини, то равнодушных точно не останется!
При варке паста не разваривается, оставляя за собой плотную структуру. В процессе приготовления, она пропитывается соком фарша и ароматом томатной пасты. Если фарш и томатная паста уже содержат соль, то дополнительно блюдо солить не надо. На соль и специи ориентируйтесь на свой вкус.
Приятного аппетита!
Как приготовить "Паста капеллини с фаршем" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Рецепты спагетти
Шаг 2
Ссылка
Лук 1 шт. очистите от шелухи, помойте и мелко нарежьте.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 3
Ссылка
Сковороду поставьте на средний огонь и добавьте оливковое масло 2 ст. л. Масло разогрейте и всыпьте нарезанный лук. Перемешайте и обжарьте до мягкости. Добавьте фарш 200 г и ещё раз перемешайте.
Как жарить лук
Как жарить мясной фарш
Шаг 4
Ссылка
Обжаривайте фарш в течение 7 минут. Добавьте томатную пасту 2 ст. л. Перемешайте и жарьте ещё 2 минуты.
Как сохранить начатую томатную пасту
Шаг 5
Ссылка
Пасту 300 г отварите в большом количестве подсоленной воды. Я готовила пасту капеллини под номером 1, она готовится 4 минуты. Пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Переложите пасту в сковороду. Аккуратно перемешайте.
Как варить макароны
Шаг 6
Ссылка
Накладывайте в порционные тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
