автор anyab
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни:
европейская
Ингредиенты
Говядина мякоть 300 г
Картофель 1 кг
Лавровый лист 2 шт.
Лук зелёный 3 перо
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Масло сливочное 70 г
Морковь 2 шт.
Свинина мякоть 300 г
Смесь перцев 1 ч. л.
Соль 1 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 1 головка
Шампиньоны свежие 500 г
Мясо с картошкой и грибами в кастрюле
Картошка с мясом и грибами — такое привычное и такое вкусное сочетание. Приготовленное по этому рецепту мясо получается очень мягким и ароматным, даже говядина буквально тает во рту. Ещё один плюс этого блюда в том что всё готовится в одной кастрюле, мясо и картошка на гарнир сразу. Рекомендую приготовить всем любителям мяса с картошкой.
Как приготовить "Мясо томленное с картошкой и грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
2 моркови режем кружочками, 2 луковицы режем кольцами. Обжариваем с 3 ст. л. подсолнечного масла в кастрюле с толстым дном 3 минуты.
Шаг 2
Ссылка
300 г мякоти свинины и 300 г мякоти говядины режем кусочкам среднего размера. Выкладываем сверху лука с морковкой, добавляем соль по вкусу, 3 зубчика чеснока крупно порезанного, 2 лавровых листа и несколько зерен перца. 70 г сливочного масла режем крупными кусочками в выкладываем на мясо. Добавляем 1 стакан воды (вода не должна покрывать мясо). Тушим на самом медленном огне с закрытой крышком 40 минут.
Шаг 3
Ссылка
1 кт картошки режем крупными кусками (если клубни не большие можно не резать). Выкладываем сверху на мясо.
Шаг 4
Ссылка
500 г шампиньонов режем крупно и выкладываем в кастрюлю.
Шаг 5
Ссылка
Оставшийся чеснок давим ножом и режем крупно, добавляем в кастрюлю и тушим ещё 1 час.
Шаг 6
Ссылка
За 5 минут до готовности в кастрюлю добавляем 3 веточки мелко порезанного зелёного лука и пучок порезанного укропа. Приятного аппетита.
