Макароны с сосисками в овощной подливе

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:
Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 50 г

Лук репчатый 1 шт.

Макароны (паста Pipe Rigate) 200 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Морковь 50 г

Помидоры 150 г

Соль по вкусу

Сосиски 150 г

Чеснок 1 зубчик

Макароны с сосисками и овощами

Самое простое и любимое блюдо и детей, и взрослых – это макароны. С чем только их не готовят: с сыром, фаршем, овощами. Сегодня предлагаю разнообразить рецепт и приготовить макароны с сосисками в овощной подливе.

Овощи можно выбрать на ваше усмотрение, также как и форму макарон. Но я все же рекомендую выбирать из крупных сортов и те, в которых соус может задержаться. Я готовила из Ригатони. Они прекрасно сочетаются с плотными соусами, которые заполняют собой каждую трубочку.

На фотографии готовое блюдо выглядит не так аппетитно, как на самом деле. Получается, поверьте на слово, очень вкусное блюдо. Пробуйте, готовьте и угощайте своих домашних.

Как приготовить "Макароны с сосисками в овощной подливе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: лук репчатый, морковь, кабачок, чеснок, макароны, сосиски, соль, оливковое или обычное масло.

Как жарить сосиски

Шаг 2
Ссылка

Одну небольшую головку лука и один зубчик чеснока измельчить, кабачок и морковь по 50 г натереть на мелкой тёрке.

Как мариновать кабачки

Шаг 3
Ссылка

Слегка припустить овощи на оливковом масле 1 ст. л. до мягкого состояния.

Как сушить морковь

Шаг 4
Ссылка

На крупной тёрке натереть помидоры 150 г. Вместо помидора можно добавить томатную пасту, слегка её разведите в воде. Сосиски 150 г нарезать на кружочки.
Добавить сосиски с томатным соком к овощам. Тушить на небольшом огне до полного испарения жидкости. По готовности посолить.

Как сушить помидоры

Шаг 5
Ссылка