автор natalka_44
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская итальянская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Кабачок 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
Масло сливочное 30 г
Молоко 1 ст.
Мука пшеничная 0.5 ст. л.
Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
Соль 2 щепотка
Сыр твёрдый 50 г
Тесто для лазаньи 100 г
Шампиньоны свежие 4 шт.
Лазанья под сыром
Не приготовить ли нам сегодня что-то необычное?! Заглянув на полки шкафа, я обнаружила пару пачек листов для лазаньи! Вот так и возник этот рецепт, получилось обалденно вкусно!
Сытная, ароматная лазанья, пропитанная грибным соусом, просто тает во рту. Молодой кабачок придаёт блюду весеннюю сочность и свежесть, поджаренные шампиньоны приятно похрустывают! В общем – это нужно обязательно приготовить и попробовать!
От итальянской кухни это, конечно, далеко, но думаю итальянцы тоже не отказались бы разнообразить подобным блюдом свое меню.
Как приготовить "Лазанья с кабачком и грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления лазаньи возьмите кабачок, шампиньоны, лук, листы теста для лазаньи, молоко, муку, мускатный орех, сыр, подсолнечное масло, соль.
Рецепты приготовления лазаньи
Шаг 2
Ссылка
150 г кабачка порежьте кружочками и обжарьте их до полуготовности с двух сторон в 50 мл подсолнечного масла. Снимите на тарелку.
Как пожарить кабачки
Шаг 3
Ссылка
Мелко порежьте 1 луковицу, 4 крупных шампиньона нарежьте тонкими пластинками.
Как чистить лук
Как чистить шампиньоны
Шаг 4
Ссылка
В той же сковороде обжарьте лук, добавьте грибы, жарьте до полного испарения влаги на умеренном огне. Заправьте сливочным маслом 30 г.
Как жарить лук
Как жарить шампиньоны
Шаг 5
Ссылка
Затем тонким слоем введите 0.5 ст. л. муки, перемешайте, добавьте порциями 1 ст. молока, заправьте 2 щепотками соли и 0.5 ч. л. мускатного ореха.
Как просеять муку
Как жарить муку
Шаг 6
Ссылка
Приступайте к сборке лазаньи. Возьмите 3-4 листа 100 г. На дно вылейте часть соуса, выложите лист лазаньи, слой кабачка.
Шаг 7
Ссылка
Снова положите слой грибного соуса. Присыпьте натёртым сыром 50 г.
Шаг 8
Ссылка
Снова лист лазаньи, кабачки, соус. Выкладывайте до завершения.
Шаг 9
Ссылка
Поставьте в горячую духовку 180°C минут на 30-40, я сначала прикрыла форму фольгой. Запекаем 20 минут, убираем фольгу и подрумяниваем. Подаём лазанью в тёплом виде, нарезая на порции. Приятного!
