автор tata_sweet79
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
восточная
Ингредиенты
Киноа 60 г
Масло оливковое рафинированное 10 мл
Морковь 50 г
Перец сладкий (болгарский) 50 г
Прованские травы 3 щепотка
Соль 1 щепотка
Тыква свежая 200 г
Киноа с печёной тыквой
Киноа содержит в себе кладезь витаминов. Этот продукт – универсальный. Добавляют его в салат, готовят на гарнир, с овощами, да и просто, как самостоятельное блюдо. В киноа нет глютена, а значит её можно готовить тем, у кого на крупы аллергия.
Сегодня я готовлю киноа с тыквой на гарнир. Блюдо готовится просто, а получается сытно и вкусно. И подойдёт такой гарнир к мясным блюдам, можно подать с курицей и даже рыбкой.
В рецепте у меня трехцветная киноа, разница в цвете не играет никакую роль на вкус.
Как приготовить "Киноа на гарнир с тыквой " пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления этого вкусного гарнира подготовить все ингредиенты указанные в рецепте: тыкву, морковь, сладкий болгарский перец, киноа, прованские травы, соль, масло.
Рецепты с киноа
Шаг 2
Ссылка
Тыкву очистить от кожуры, в моём рецепте указан уже чистый вес тыквы 200 г, нарезать её на небольшие кусочки одинакового размера. Выложить в форму для запекания, предварительно застелив её пергаментом.
Шаг 3
Ссылка
Присыпать тыкву прованскими травами 3 щепотки и отправить в духовку. Запекать тыкву 20-25 минут при температуре 200°C. Чтобы кусочки не пригорели, накрыть тыкву фольгой, а за 5 минут до готовности, снять фольгу. Время приготовления тыквы будет зависеть от размера кусочков и сорта тыквы. Нам нужно, чтобы она стала мягкой, но при этом кусочки хорошо держали форму.
Шаг 4
Ссылка
Киноа 60 г промыть под проточной водой. Переложить в сотейник или кастрюлю, влить воду 120 мл. Как только вода закипит, добавить соль по вкусу, закрыть крышкой. Варить на среднем огне примерно 20 минут.
Как варить киноа
Шаг 5
Ссылка
Морковь 50 г натереть на крупной тёрке, сладкий болгарский перец 50 г нарезать на брусочки.
Как чистить морковь
Как чистить болгарский перец
Как нарезать морковь
Шаг 6
Ссылка
Слегка обжарить овощи на растительном масле 10 мл, буквально 2-3 минуты.
Шаг 7
Ссылка
По готовности к овощам добавить киноа и запечённую тыкву.
Шаг 8
Ссылка
Перемешать все ингредиенты и прогреть блюдо 30-50 секунд.
Шаг 9
Ссылка
Киноа с тыквой готова.
Шаг 10
Ссылка
Киноа можно подать, как самостоятельное блюдо, либо же на гарнир к основному.
Приятного аппетита.
