Кето овощная запеканка

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни:
русская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Кабачок 100 г

Лук репчатый 100 г

Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.

Морковь 100 г

Перец сладкий (болгарский) 200 г

Помидоры 100 г

Прованские травы 2 щепотка

Розмарин свежий 1 веточка

Чеснок 2 зубчик

Шампиньоны свежие 100 г

Кето запеканка с овощами

Мне очень близко по духу кето питание, правда на постоянной основе я не придерживаюсь этой диеты. Ошибочное мнение, что кето питание скучное и в нём нет разнообразия. Знаете, кто ищет, тот всегда найдёт. Вот к примеру кето запеканка из овощей. Кстати, эта запеканка отлично подойдёт для вегетарианцев, для постящихся. Этот рецепт – кладезь витаминов.

Для запеканки можно выбрать любые доступные овощи на кето.

Я готовила её в духовке, но можно и на сковороде.

Как приготовить "Кето овощная запеканка " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: болгарский перец, шампиньоны, помидоры, морковь, лук репчатый, кабачок, прованские травы, масло, розмарин.

Рецепты с овощами

Шаг 2
Ссылка

Болгарский перец 2 шт. по 100 г и кабачок 100 г промыть, обсушить и нарезать на небольшие квадратики одинакового размера.

Как чистить болгарский перец

Шаг 3
Ссылка

Морковь, грибы шампиньоны и репчатый лук по 100 г, почистить и нарезать.
Старайтесь, чтобы все овощи были нарезаны одинаково.

Как чистить шампиньоны

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4
Ссылка

На дно формы для запекания влить масло 1 ст. л. и распределить его. Выложить подготовленные овощи, как показано на фотографии, либо же удобным для вас способом.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 5
Ссылка

Два небольших зубчика чеснока почистить и порезать вместе с помидорами 100 г. Выложить их сверху на овощи. Присыпать прованскими травами 2 щепотки и сбрызнуть оливковым маслом 2 ст. л. Сверху на овощи выложить веточку розмарина.

Как чистить чеснок

Шаг 6
Ссылка