Картошка с розмарином и чесноком с хрустящей корочкой

автор wowcooking

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
американская

Назначение:
Вегетарианство

Ингредиенты

Картофель 1200 г

Масло оливковое рафинированное 60 мл

Паприка сладкая молотая 0.25 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Розмарин сухой 1 ч. л.

Соль 1.5 ч. л.

Чеснок 1 головка

Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.

Картошка с розмарином и чесноком

Существуют довольно много рецептов и рекомендаций как запечь картофель. Сегодня предлагаю вам приготовить золотистый, ароматный картофель с листьями розмарина и чесноком, который прекрасно подойдёт к любому застолью в виде гарнира.

Картофель, запечённый по этому рецепту получается невероятно аппетитным и вкусным, а на вид с хрустящей корочкой и нежной мякотью. Итак, приступим к приготовлению!

Как приготовить "Картошка с розмарином и чесноком с хрустящей корочкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Помоем картофель (1200 г), очистим от кожуры и отварим его в подсоленной воде (1 ч. л.) в течение 10 минут после закипания. Для этого блюда лучше взят картофель, который более крепкий и не разваривается.

Шаг 2
Ссылка

Пока картофель варится, сделаем заправку. Наливаем в мисочку оливковое масло (50 мл), добавляем сюда соль, чёрный перец, паприку, чесночный порошок по вкусу и всё перемешиваем.

Шаг 3
Ссылка

Через 10 минут сливаем воду через сыто.

Шаг 4
Ссылка

Смазываем форму для запекания оливковым маслом (можете также использовать пергаментную бумагу), выложим картофель одним слоем, заливаем уже готовой смесью с маслом и всё хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы каждый картофель покрылся маслом. Отправляем в разогретую духовку минут 20-25 минут при 180 C.

Шаг 5
Ссылка

Через 20 минут достаём картофель с духовки и посыпаем его листьями розмарина и зубчиками чеснока. Продолжаем зажаривать ещё минут 20 до золотистой корочки.

Шаг 6
Ссылка