автор _corason_
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.
Вид кухни:
украинская
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Картофель 1000 г
Куриная печень 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 ч. л.
Томатная паста 0.5 ст. л.
Запеканка из картофеля с куриной печенью
Картофельный пирог с куриной печенью очень вкусный и сытный.
Предлагаю приготовить бюджетный вариант ужина на повседневный стол, подать можно и на перекус, и на обед. Из недорогих и доступных продуктов получается весьма достойное блюдо. По желанию можно добавить любимые специи, к печени хорошо подойдут паприка и мускатный орех.
Сверху пирог можно посыпать сыром, а пюре из отварного картофеля можно сделать на молоке.
Как приготовить "Картофельный пирог с куриной печенью" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим картошку, печёнку куриную, сливочное масло, лук репчатый, соль, перец, подсолнечное масло и томатную пасту.
Рецепты вторых блюд с субпродуктами
Шаг 2
Ссылка
Отвариваем картофель в мундире до готовности, посолив воду 0.5 ч. л. соли.
Как варить картошку в мундире
Шаг 3
Ссылка
Чистим клубни картофеля и разминаем в пюре, добавив немного кипячёной воды.
Как быстро очистить картофель в мундире
Шаг 4
Ссылка
Репчатый лук 2 шт. чистим и режем кубиками среднего размера.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Шаг 5
Ссылка
Обжариваем лук до золотистости на подсолнечном масле 1 ст. л.
Как жарить лук
Шаг 6
Ссылка
Отвариваем куриную печёнку 500 г в кипящей воде до готовности, чуть студим и режем крупными кусочками.
Как варить куриную печень
Шаг 7
Ссылка
Блендером измельчаем отварную куриную печень.
Шаг 8
Ссылка
Добавляем обжаренный лук, томатную пасту 0.5 ст. л., соль 0.5 ч. л., свежемолотый чёрный перец 1 щепотка и перемешиваем блендером.
Шаг 9
Ссылка
В форму для запекания выкладываем 0.5 часть картофельного пюре, а затем равномерно распределяем начинку из куриной печени и лука.
Шаг 10
Ссылка
Укладываем оставшееся пюре и сверху раскладываем кусочки сливочного масла 50 г.
Шаг 11
Ссылка
Запекаем картофельный пирог в духовке 35 минут при 180°C.
Шаг 12
Ссылка
Перед подачей пирог с куриной печенью украшаем зеленью. Приятного всем аппетита!
