Картофельные котлеты с творогом

автор Tanusha

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 7 шт.

Вид кухни:
европейская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Картофель 400 г

Масло сливочное 50 г

Мука пшеничная 50 г

Соль 1 щепотка

Творог 100 г

Укроп свежий 5 веточка

Яйца куриные 1 шт.

Котлеты из картофельного пюре в духовке

Если у вас остаётся картофельное пюре, можно приготовить котлеты.

Сегодня в нашем меню – приготовление котлет из картофельного пюре с добавлением творога или сыра рикотта. Этот сыр нежный и его не нужно перетирать, как творог.

Такие котлеты можно подать к обеду, ужину или на перекус.

Как приготовить "Картофельные котлеты с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Возьмите продукты для приготовления котлет: картофель, масло сливочное, соль, яйцо, творог, муку, укроп.

Рецепты овощных котлет

Шаг 2
Ссылка

Картофель очистить 400 г, нарезать кусочками, залить водой, добавить соль 1 щепотку. Поставить кастрюлю на плиту и варить до готовности в течение 20-25 минут.

Как чистить картошку

Как варить картошку

Шаг 3
Ссылка

Как только приготовится картофель, слейте отвар. Разомните его в пюре, остудите. Добавьте 30 г растопленного сливочного масла, ещё раз разомните картофель.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4
Ссылка

Добавить в картофельную массу 1 яйцо. Перемешайте.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 5
Ссылка

Добавьте протёртый творог или сыр рикотту 100 г и рубленый укроп 5 веточек свежий или замороженный 5 г. Перемешать.

Как протереть творог

Шаг 6
Ссылка

Добавить муку 50 г. Перемешать.

Шаг 7
Ссылка

Картофельная масса для приготовления котлет готова.

Шаг 8
Ссылка

Макая руки в муку, сформуйте котлеты и выложите в форму для выпечки.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 9
Ссылка

Смажьте заготовки растопленным сливочным маслом 20 г. Поставить форму в горячую духовку. Запекать при температуре 180°C в течение 25-30 минут до румяности.

Шаг 10
Ссылка