автор natalka_44
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Вода 500 мл
Капуста цветная 120 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Масло сливочное 30 г
Морковь 30 г
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Панировочные сухари 0.5 ст. л.
Петрушка свежая 1 веточка
Соль 2 щепотка
Сыр Пармезан 1 ст. л.
Шампиньоны свежие 150 г
Жареная цветная капуста с грибами
Многие предпочитают не связываться с цветной капустой из-за того, что готовят её привычным образом. Между тем, из этого овоща тоже можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Сегодня я готовила быстрый обед из цветной капусты с шампиньонами на сковороде. Блюдо можно дополнить пряностями на ваш вкус или любым соусом. Можно использовать, как гарнир.
Получается вкусно и аппетитно, а, главное, такие блюда легки в исполнении и усвоении.
Как приготовить "Цветная капуста с шампиньонами на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления блюда возьмём цветную капусту, свежие грибы, лук, морковь, сливочное и растительное масло, соль, мускатный орех.
Рецепты блюд с грибами
Шаг 2
Ссылка
Цветную капусту 120 г разделите на кочешки, крупные разрежьте на удобные кусочки «на один укус».
Шаг 3
Ссылка
Припустите нарезку в кипящей воде 2-3 минуты.
Как варить цветную капусту
Шаг 4
Ссылка
И откиньте на сито по готовности.
Шаг 5
Ссылка
Разогрейте смесь масел по 30 г и слегка карамелизуйте кружочки моркови 30 г. Это придаст блюду сладость.
Как чистить морковь
Шаг 6
Ссылка
Добавьте лук 30 г и нарезанные шампиньоны 150 г. Обжаривайте при помешивании до выпаривания влаги из грибов.
Как чистить лук
Как жарить лук
Как чистить шампиньоны
Как жарить шампиньоны
Шаг 7
Ссылка
Когда грибы и лук подрумянятся, присолите 2 щепотками соли, добавьте 1 щепотку мускатного ореха и сухари 0.5 ст. л. Перемешайте и введите капусту. Обжарьте всё вместе до румяности на среднем огне.
Шаг 8
Ссылка
При подаче добавьте в тарелки с цветной капустой с шампиньонами натёртый пармезан 2 ст. л. и зелень петрушки 1 веточку. Подавайте в горячем виде.
