Пирог с яблоками на молоке на сковороде

Хочу предложить вам испечь на сковороде замечательный пирог с яблоками из теста, замешанного на молоке. Этот пышный, нежный и вкусный пирог готовится совершенно просто. Сковороду для пирога нужно брать с толстыми стенками и толстым дном. Отличный пирог, рекомендую!

ИнгредиентыДля приготовления пирога с яблоками на сковороде понадобится:
молоко — 70 мл;
яйцо — 2 шт;
сахар — 70 г;
мука высшего сорта — 200-230 г;
сода — 1 ч. л.;
уксус 9% для гашения соды;
соль — щепотка;
ванилин — 0,5 пакетика;
масло растительное рафинированное — 50 мл (в тесто) + 1 ч. л. (для смазывания сковороды);
яблоко (среднее) — 2 шт.;
пудра сахарная для посыпки пирога.

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску, добавить сахар, щепотку соли и ванилин.

Хорошенько взбить содержимое миски венчиком, влить растительное масло и молоко.

Смесь перемешать, добавить муку.

Замесить венчиком тесто, похожее на жидкий йогурт, добавить гашеную уксусом соду, перемешать.

Толстостенную сковороду смазать 1 чайной ложкой растительного масла, выложить в один слой предварительно очищенные от семян и нарезанные кубиками яблоки.

Залить яблоки подготовленным тестом.

Накрыть сковороду крышкой и поставить её на минимальный огонь. Готовить яблочный пирог 15-20 минут (до сухого верха).

Затем пирог аккуратно перевернуть с помощью двух лопаток (или тарелки) и готовить под крышкой ещё 5-6 минут.

Переложить выпечку со сковороды на тарелку. Дать очень пышному и вкусному пирогу, приготовленному с яблоками на молоке, остыть, посыпать сахарной пудрой, разрезать на части и можно подавать к чаю.