Вишнёвое мороженое в домашних условиях
Когда на улице и в доме невыносимая жара, хочется чего-то холодненького и освежающего. Мороженое — это спасение! Чтобы не покупать магазинный продукт, напичканный всякими вредными добавками, можно сделать в домашних условиях необычайно вкусное, ароматное, кисло-сладенькое вишнёвое мороженое. Приготовьте освежающее лакомство по этому рецепту и насладитесь его приятным вкусом!
ИнгредиентыДля приготовления вишнёвого мороженого в домашних условиях понадобится:
вишня свежая с косточками — 150 г;
сливки жирные — 200 мл;
сахар — 5 ст. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
вода — 20 мл.
Этапы приготовления
Вишню засыпать сахаром, влить воду, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
Варить вишню на слабом огне, иногда помешивая, минут 7-10.
Остудить вишню и протереть через сито, чтобы получить чистый сироп. К сиропу добавить сливки и ванильный сахар.
Взбить вишнёвый сироп со сливками погружным блендером в течение 4-5 минут.
Если захочется, чтобы в мороженом были кусочки вишен, добавьте немного кусочков ягод во взбитую смесь, удалив из сваренных вишен косточки.
Разлить полученную смесь по формочкам и отправить в морозилку на 3-5 часов.
Затем достать из морозилки и подать к столу. Вот так достаточно просто можно приготовить в домашних условиях очень вкусное, кисло-сладенькое вишнёвое мороженое.
Приятного аппетита!
