автор andgi
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Блюда для худеющих Диетические блюда
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Основное
Баклажаны синие 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Помидоры 4 шт.
Соль крупнокристаллическая 1 ст. л.
Укроп свежий 1 пучок
Заправка
Майонез 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 г
Сметана 1 ст. л.
Соус соевый 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчик
Тёплый салат из баклажанов со сметанным соусом
Не могу не поделиться ещё одним очень вкусным салатом из баклажанов, пока этот продукт есть на прилавках магазинов. Готовится салат просто и довольно быстро, и состоит из 2 основных ингредиентов: баклажанов и помидор. Баклажаны следует предварительно избавить от горечи, а потом, пока они будут запекаться, приготовить заправку и нарезать помидоры. Подаётся этот салат сразу в тёплом виде.
Как приготовить "Тёплый салат из баклажанов со сметанной заправкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата нам понадобятся баклажаны, помидоры, свежий укроп, сметана, майонез, соевый соус, чеснок, перец и соль.
Шаг 2
Ссылка
Баклажаны нарезать кубиками, поместить в миску и хорошо посолить, оставить на 30 минут.
Шаг 3
Ссылка
Спустя это время, баклажаны промыть от соли и отжать, полить оливковым маслом и перемешать. Можно использовать и обычное масло без запаха.
Шаг 4
Ссылка
Противень застелить пергаментом, выложить баклажаны и запекать при 180°С 20 минут.
Шаг 5
Ссылка
Пока баклажаны запекаются, в миске смешать майонез, сметану и соевый соус. Выдавить через пресс чеснок и добавить молотый перец. Перемешать и попробовать на соль, если потребуется — посолить.
Шаг 6
Ссылка
Нарезать кубиками помидоры, укроп измельчить. Выложить их в подготовленную заправку.
Шаг 7
Ссылка
Запечённые баклажаны выложить сразу к помидорам.
Шаг 8
Ссылка
Перемешать и салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
