автор ansfer9137
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни:
корейская
Ингредиенты
Картофель 500 г
Кинза сушёная 1 ст. л.
Кориандр молотый 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Перец красный молотый 1 ч. л.
Сахар 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Соус соевый 1 ст. л.
Уксус яблочный 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчик
Картофель по корейски
Простой рецепт приготовления картофеля по-корейски порадует и вегетарианцев, и просто любителей картофеля, немножко такого салатика совсем не повредит даже тем, кто сидит на диете. Про доступность и низкую стоимость основного ингредиента я вообще молчу!
Единственное, что вам понадобится — это специальная терка для корейских овощей. Использовать обычную не советую — даже измельченный на самой крупной терке картофель получится совсем не тот.
Как приготовить "Тушёный картофель по-корейски" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим все ингредиенты: картофель и специи. Специи лучше добавлять на свой вкус, потому что кто-то любит поострее, кто-то посолёнее.
Шаг 2
Ссылка
Картофель 500 г чистим и трём на тёрке для корейской моркови. В это время ставим в кастрюле воду кипятиться.
Шаг 3
Ссылка
Натёртый картофель замачиваем в воде и промываем несколько раз, чтобы убрать весь крахмал.
Шаг 4
Ссылка
Когда вода в кастрюле закипела, опускаем туда наш картофель на 2-3 минуты.
Шаг 5
Ссылка
Промываем полуотваренный картофель.
Шаг 6
Ссылка
К картофелю добавляем все наши специи. Их количество можете изменять по вашему вкусу.
Чеснок давим через пресс и также добавляем к картофелю.
Шаг 7
Ссылка
Всё тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей можно украсить свежей зеленью и жареным кунжутом.
