автор pepita
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
азиатская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Горох стручковый (зелёный) 50 г
Имбирь сухой 0.5 ч. л.
Кунжут белый 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 100 г
Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
Соус соевый 1 ч. л.
Жареный зелёный горошек в стручках
Лето — пора экспериментов на кухне и новых блюд. Этот рецепт я хотела приготовить уже давно, но пришлось ждать, когда на грядках появятся стручки молодого гороха. Нужны самые свежие, без горошин. Готовится этот салат быстро, просто.
Очень интересное вкусовое сочетание молодых побегов и всех остальных ингредиентов.
Как приготовить "Стручковый горошек с морковью и кунжутом" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления понадобится 50 г стручков молодого гороха, самые молодые побеги. Моем их, обсушиваем, убираем хвостики и жёсткую жилку из стручков, если она есть.
Шаг 2
Ссылка
Натираем 100 г моркови брусочками.
Как чистить морковь
Шаг 3
Ссылка
Для рецепта понадобится 2 ч. л. кунжута, 1 ч. л. паприки, 0.5 ч. л. имбиря.
Шаг 4
Ссылка
Нагреваем сковороду и добавляем одну ложку подсолнечного масла. Когда оно нагреется, добавляем кунжут. Обжариваем на среднем огне.
Шаг 5
Ссылка
Добавляем морковь, обжариваем минут 5.
Шаг 6
Ссылка
Добавляем горошек и 1 ч. л. соевого соуса. Готовим до мягкости стручков. Подаём блюдо тёплым.
