Шоколадная колбаса из печенья и орехов
К домашнему чаепитию можно подать шоколадную колбасу из печенья и орехов. Этот десерт готовится достаточно просто, из доступных ингредиентов. Такая сладкая колбаса особенно нравится деткам, но и взрослые с удовольствием полакомятся, если подать её к чаю или кофе. Готовая шоколадная колбаса может храниться в холодильнике в течение 2 месяцев, но мы скушали её буквально за пару дней. Такая колбаска прекрасно держит форму и хорошо нарезается на кусочки.
ИнгредиентыДля приготовления шоколадной колбасы из печенья и орехов нам потребуется:
шоколад — 85 г;
масло сливочное — 100 г;
печенье любое — 150 г;
какао — 40 г;
орехи любые очищенные (у меня — грецкие орехи) — 60 г;
молоко — 25 мл;
цедра одного апельсина (по желанию);
соль — щепотка;
сахарная пудра для обсыпки.
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Апельсин вымыть, обсушить и снять с него цедру, не затрагивая находящийся под ней белый слой.
Орехи (у меня — грецкие) крупно нарезать ножом. Печенье поместить в пакет и измельчить скалкой на кусочки (до мелкой крошки измельчать не нужно).
В миску влить горячее молоко, добавить цедру, перемешать. Сливочное масло и шоколад растопить до жидкого состояния.
Добавить к горячему молоку растопленный шоколад и растопленное масло, перемешать венчиком.
Всыпать какао и ещё раз массу тщательно перемешать.
В получившуюся однородную шоколадную массу всыпать подготовленные орехи, перемешать столовой ложкой.
Добавить измельчённое печенье и соль.
Перемешать массу ложкой, разделить на две части. Выложить одну часть массы на пищевую плёнку и руками сформировать из неё колбаску.
Завернуть шоколадную колбаску в плёнку, а затем в фольгу и прокатать по столу для придания более ровной формы. Таким же образом сформировать вторую шоколадную колбаску. Поместить колбаски в холодильник на пару часов.
По прошествии времени готовые колбаски освободить от фольги и плёнки. Сверху присыпать сахарной пудрой.
Сладкую, очень вкусную шоколадную колбасу, приготовленную из печенья и орехов, нарезать на кусочки и подать к чаю. Посмотрите, какой красивый срез у этого десерта!
Приятного чаепития!
