Салат «Селёдка под шубой» не в классическом варианте подачи

автор tata_sweet79

Время подготовки: 1 час

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
русская

Назначение:
Праздничные блюда

Ингредиенты

Картофель 1 шт.

Майонез 3 ст. л.

Морковь 1 шт.

Свёкла 2 шт.

Сельдь 100 г

Яйца куриные 3 шт.

Салат «Селёдка под шубой» по-новому

Пожалуй, ни одно новогоднее застолье не обходится без традиционного салата «Селёдка под шубой». Это своего рода уже классика новогоднего меню.

Обычно я готовлю и подаю этот салат либо в селёдочнице, либо же в порционных креманках.

Правда, довелось мне попробовать этот салат в виде закусочных шариков, которые достаточно выигрышно и нарядно смотрятся на столе. Набор ингредиентов здесь ничем не отличается от классического рецепта. На вкус шарики мне понравились. Единственное отличие, пожалуй, лишь только в том, что шарики не сильно пропитаются майонезом. Но, в любом случае, получается вкусно и сытно.

Предлагаю и вам попробовать.

Как приготовить "Салат «Селёдка под шубой» не в классическом варианте подачи" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: картофель, морковь, свёклу, яйца куриные, майонез, селёдку.

Салаты с селёдкой

Шаг 2
Ссылка

Удобным для вас способом отварить овощи: морковь 1 шт., свёклу 2 шт. если свёкла крупная, то вполне достаточно одной и картофель 1 шт. Я готовила овощи в пароварке.

Как варить свёклу

Как варить картошку

Как варить морковь

Шаг 3
Ссылка

По готовности овощи остудить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4
Ссылка

Отварить 3 крупных яйца. Почистить и натереть на тёрке. Два желтка отложить для украшения.

Как варить куриные яйца

Как варить треснувшее яйцо

Шаг 5
Ссылка

Заправить салат майонезом 3-4 ст. л.

Чем заменить майонез

Шаг 6
Ссылка

Хорошо перемешать все ингредиенты.

Шаг 7
Ссылка

Подготовить филе селёдки 100 г. Нарезать его на небольшие квадратики.
Далее шарики удобно формировать на ладошке руки. Примерно 1 ст. л. с горкой овощей выложить на ладошку, сформировать лепёшку. В центр выложить кусочек селёдки.

Как почистить и разделать сельдь

Шаг 8
Ссылка