автор Tanusha
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 1 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Капуста брюссельская 300 г
Кинза свежая 1 веточка
Лён в семенах 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Сок лимонный 2 ст. л.
Сыр моцарелла 60 г
Чеснок 3 г
Яблоко зелёное 1 шт.
Вкусный салат из брюссельской капусты
Я готовила брюссельскую капусту по-разному – запекала, варила суп, жарила. Горчинка, от которой хотелось избавиться, всё равно присутствовала. И вот – наконец-то! Несколько лет назад назад я приготовила брюссельскую капусту, взяла только листья.
Горечи во вкусе не было. Нежные лепестки брюссельской капусты в чесночном масле с лимонным соком оказались очень вкусными. Добавим к листьям капусты шарики Моцареллы и кусочки яблочка и получим прекрасный салат.
Любителям брюссельской капусты рекомендую приготовить такой салат. Украсьте его семенами льна и подайте к столу.
Как приготовить "Салат с брюссельской капустой и сыром" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Чтобы приготовить блюдо, нужно взять брюссельскую капусту, масло оливковое, чеснок, сыр Моцарелла, сок лимона, яблоко, семена льна.
Шаг 2
Ссылка
Подготовить брюссельскую капусту 300 г согласно рецепту. Листья капусты сложить в глубокую миску.
Шаг 3
Ссылка
Чеснок 3 зубчика очистить. Дольки раздавить боковой стороной ножа. Поставить на малый огонь сковороду с оливковым маслом и чесноком. Дольки чеснока вынуть.
Как чистить чеснок
Шаг 4
Ссылка
В ароматное масло выложить листья капусты и поджарить, помешивая, в течение 2 минут. Сбрызнуть листья 1 ст. л. сока лимона.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Шаг 5
Ссылка
Соберём салат. В тарелку выложить жареные листья капусты. Сверху разложить шарики сыра Моцарелла 10 шт.
Шаг 6
Ссылка
Яблоко 1 шт. можно нарезать мелко дольками, брусками, а можно шариками с помощью вырубки. Обязательно сразу же сбрызнуть их соком лимона 1 ст. л.
Шаг 7
Ссылка
Выложить несколько яблочных шариков в салат. Добавить несколько листочков кинзы.
Шаг 8
Ссылка
Готовый салат посыпать семенами льна и подать к обеду или на ужин.
