автор tata_sweet79
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
узбекская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Капуста белокочанная 120 г
Кинза свежая 1 пучок
Огурцы 120 г
Редис 120 г
Сметана 5 ст. л.
Соль 2 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок молодой (фиолетовый) 2 шт.
Узбекский салат «Навруз»
С приходом весны, а если быть ещё точнее, 21 марта, отмечают Навруз. На Востоке этот праздник приравнивают к празднику Новый год. В этот день проходят народные гулянья, в каждом доме накрывают стол. В эти дни празднования рады гостям.
Безусловно, у восточного праздника есть свои традиционные блюда – это сумаляк, плов, выпечка из свежей зелени и, конечно, салаты.
Сегодня предлагаю приготовить весенний овощной салат с одноимённым названием «Навруз».
Как приготовить "Салат «Навруз»" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовить все ингредиенты по списку: капусту, огурцы, редис, укроп, кинзу, чеснок, сметану, соль.
Рецепты свежих овощных салатов
Шаг 2
Ссылка
Небольшой кочан свежей весенней капусты 120-150 г нашинковать, как можно мельче.
Шаг 3
Ссылка
Добавить соль на 2 г, посолить капусту и слегка её помять.
Шаг 4
Ссылка
Огурцы 120 г и редис 120 г помыть, по желанию снять кожуру и нарезать полукольцами или любым удобным для вас вариантом.
Шаг 5
Ссылка
Свежею зелень: 1 пучок кинзы и 1 пучок укропа, 2 стебля свежего зелёного чеснока, промыть, обсушить и мелко измельчить.
Шаг 6
Ссылка
Все ингредиенты переложить в чашу салатника, посолить по вкусу и добавить 4-5 ст. л. сметаны. Перемешать.
Шаг 7
Ссылка
Салат «Навруз» готов к подаче.
Приятного аппетита.
