Салат из свёклы с черносливом и орехами

автор aurika.v

    Время подготовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Изюм тёмный 50 г

    Лук репчатый 2 шт.

    Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

    Орехи грецкие 100 г

    Перец чёрный молотый 2 щепотка

    Свёкла 4 шт.

    Соль по вкусу

    Чернослив вяленый 100 г

    Чеснок 4 зубчик

    Постный салат из свёклы с жареным луком и грецкими орехами

    Салатом из свёклы с жареным луком мало кого удивишь. Готовит его многие. Мне по правде этот рецепт очень нравится, так как очень люблю свёклу в любых её сочетаниях.

    Этот салат я подкорректировала под свой вкус. Сочетание печёной свеклы, жареного лука, мягкого чернослива и грецких орехов придётся по вкусу тем, кто любит сочетание сладкого с острым и солёным, ведь в салат мы ещё добавляем чеснок и чёрный перец. А сладость чернослива и изюма придаёт салату особую нотку.

    Очень рекомендую попробовать этот салат. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычные будни.

    Как приготовить "Салат из свёклы с черносливом и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: свёклу не очень большого размера, крупные головки репчатого лука, чеснок, чернослив, изюм, орехи грецкие, масло подсолнечное, соль и перец.

    Шаг 2
    Ссылка

    100 грамм чернослива и 50 грамм изюма промойте, выложите в мисочку и залейте горячей водой минут на 10. Затем слейте воду и обсушите сухофрукты бумажными полотенцами.

    Как распарить изюм

    Как распарить чернослив

    Шаг 3
    Ссылка

    4 свёклы небольшого размера промойте и обсушите, заверните по отдельности в фольгу и запеките при 200°C около 45-50 минут, до готовности. Остудите свёклу.
    Свёклу можно запечь предварительно, накануне вечером.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 4
    Ссылка

    2 большие луковицы очистите и нарежьте на тонкие перья.

    Как быстро чистить лук

    Как не плакать от лука при нарезке

    Шаг 5
    Ссылка

    4 зубчика чеснока очистите и нарежьте мелко.

    Лайфхак как почистить чеснок

    Шаг 6
    Ссылка

    Очищенную свёклу натрите на крупной тёрке. Можно воспользоваться тёркой для моркови по-корейски.

    Как легко и быстро очистить варёную свёклу

    Шаг 7
    Ссылка

    В сковороду налейте 4 столовых ложки масла, накалите его, добавьте лук и обжарьте его до мягкости, в самом конце, за минуту до готовности, добавьте чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

    Рецепт жареного лука

    Шаг 8
    Ссылка

    100 грамм грецких орехов порубите ножом. Мягкий чернослив разрежьте пополам.

    Как чистить грецкий орех в домашних условиях

    Как можно измельчить орехи

    Шаг 9
    Ссылка

    В салатнике соберите все подготовленные ингредиенты и перемешайте.

    Шаг 10
    Ссылка

    Салат подавайте охлаждённым. Приятного аппетита!

    Источник

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий
    Яндекс.Метрика