автор aurika.v
Время подготовки: 1 час 20 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда
Ингредиенты
Изюм тёмный 50 г
Лук репчатый 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
Орехи грецкие 100 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Свёкла 4 шт.
Соль по вкусу
Чернослив вяленый 100 г
Чеснок 4 зубчик
Постный салат из свёклы с жареным луком и грецкими орехами
Салатом из свёклы с жареным луком мало кого удивишь. Готовит его многие. Мне по правде этот рецепт очень нравится, так как очень люблю свёклу в любых её сочетаниях.
Этот салат я подкорректировала под свой вкус. Сочетание печёной свеклы, жареного лука, мягкого чернослива и грецких орехов придётся по вкусу тем, кто любит сочетание сладкого с острым и солёным, ведь в салат мы ещё добавляем чеснок и чёрный перец. А сладость чернослива и изюма придаёт салату особую нотку.
Очень рекомендую попробовать этот салат. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычные будни.
Как приготовить "Салат из свёклы с черносливом и орехами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: свёклу не очень большого размера, крупные головки репчатого лука, чеснок, чернослив, изюм, орехи грецкие, масло подсолнечное, соль и перец.
Шаг 2
Ссылка
100 грамм чернослива и 50 грамм изюма промойте, выложите в мисочку и залейте горячей водой минут на 10. Затем слейте воду и обсушите сухофрукты бумажными полотенцами.
Как распарить изюм
Как распарить чернослив
Шаг 3
Ссылка
4 свёклы небольшого размера промойте и обсушите, заверните по отдельности в фольгу и запеките при 200°C около 45-50 минут, до готовности. Остудите свёклу.
Свёклу можно запечь предварительно, накануне вечером.
Как правильно запечь свёклу
Шаг 4
Ссылка
2 большие луковицы очистите и нарежьте на тонкие перья.
Как быстро чистить лук
Как не плакать от лука при нарезке
Шаг 5
Ссылка
4 зубчика чеснока очистите и нарежьте мелко.
Лайфхак как почистить чеснок
Шаг 6
Ссылка
Очищенную свёклу натрите на крупной тёрке. Можно воспользоваться тёркой для моркови по-корейски.
Как легко и быстро очистить варёную свёклу
Шаг 7
Ссылка
В сковороду налейте 4 столовых ложки масла, накалите его, добавьте лук и обжарьте его до мягкости, в самом конце, за минуту до готовности, добавьте чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Рецепт жареного лука
Шаг 8
Ссылка
100 грамм грецких орехов порубите ножом. Мягкий чернослив разрежьте пополам.
Как чистить грецкий орех в домашних условиях
Как можно измельчить орехи
Шаг 9
Ссылка
В салатнике соберите все подготовленные ингредиенты и перемешайте.
Шаг 10
Ссылка
Салат подавайте охлаждённым. Приятного аппетита!