Салат из свёклы и брокколи

автор Tanusha

Время подготовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
украинская

Ингредиенты
Основное блюдо

Бальзамический крем-соус 1 ст. л.

Имбирь свежий 15 г

Капуста брокколи 140 г

Кардамон 1 щепотка

Кориандр молотый 1 щепотка

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Перец чили свежий 5 г

Свёкла 140 г

Семечки тыквенные 15 г

Сок лимонный 2 ст. л.

Соль 1.5 ч. л.

Чеснок 1 зубчик

Острый салат овощной салат

Хочу поделиться с вами рецептом яркого осеннего салата из овощей с пряностями, острым перцем и имбирём.

Осенние овощи пополнят вас витаминами, а острая заправка добавит внутреннего огня и настроения. Свёклу к этому салату можно запечь, отварить, а можно и нашинковать в свежем виде.

Салат получается очень сочным с нежным острым послевкусием. Подавать такой салат можно к обеду или к ужину. Приятного аппетита!

Как приготовить "Салат из свёклы и брокколи" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления салата необходимо подготовить: свёклу, капусту брокколи, сладкий перец, чеснок, соль, имбирь, острый перец, мёд, сок лимона, оливковое масло, бальзамический соус, тыквенные семечки.

Рецепты овощных салатов

Шаг 2
Ссылка

Свёклу вымыть, отварить или запечь в духовке, мультиварке. Следите, чтобы корнеплод был плотным, не стал очень мягким после приготовления.

Как правильно запечь свёклу

Как варить свёклу

Шаг 3
Ссылка

Пока запекается свёкла, приготовим заправку. Рубленый чеснок 1 зубок, чищенный корень имбиря 15 г мелко нарезать ножом, острый перец чили 5-7 г очистить от семян и перегородок, нарезать дольками, добавить мёд 1 ч. л., сок лимона 2 ст. л, соус бальзамический 1 ст. л., соль 0.5 ч. л., масло оливковое 2 ст. л. Перемешать.

Как чистить имбирь

Как чистить чеснок

Шаг 4
Ссылка