автор Ирина Константинова
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
русская
Назначение:
Быстро и просто
Ингредиенты
Горошек консервированный 3 ст. л.
Капуста белокочанная 250 г
Майонез 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Соль 2 щепотка
Яйца куриные 2 шт.
Витаминный салат из овощей
Решила поделиться со всеми простым витаминным и бюджетным салатом из свежей капусты. Этот салат ещё и хорош тем, что готовить его можно круглый год, не дожидаясь сезонных овощей.
Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и как овощной гарнир, и как добавку к основному блюду. Особенно важно готовить такие салаты в ту пору, когда организму нужна витаминная подпитка. Это не сложно, но результат вас порадует!
Как приготовить "Салат из капусты и зелёного горошка" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления салата нужно взять свежую белокочанную капусту, свежую морковь, куриные яйца, консервированный зелёный горошек, майонез и соль.
Шаг 2
Ссылка
Кочан капусты 250 г почистить от верхних листьев, удалить кочерыжку, разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой, после чего слегка посыпать солью 1 щепотка и перетереть руками до появления сока.
Шаг 3
Ссылка
Морковь 1 шт. вымыть, очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Ссылка
Яйца 2 шт. вымыть, залить водой так, чтобы она полностью покрывала их, довести до кипения и варить в течение 10 минут, а затем опустить яйца в холодную воду на пару минут, после чего очистить, остудить и мелко нарезать.
Шаг 5
Ссылка
Выложить в миску все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженный от заливки горошек 3 ст. л., майонез 2 ст. л. и соль 1 щепотка .
Шаг 6
Ссылка
Салат аккуратно перемешать. Лучше это делать двумя вилками.
Шаг 7
Ссылка
При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки по 1 веточке.
