автор _corason_
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни:
украинская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Картофель 4 шт.
Кукуруза консервированная 100 г
Куриное филе 300 г
Лук фиолетовый 2 шт.
Майонез 250 г
Маслины без косточек 3 шт.
Маслята 200 г
Петрушка свежая 1 пучок
Чеснок 1 головка
Яйца куриные 7 шт.
Салат «Белая берёза» без чернослива
Оригинальный, эффектный и очень вкусный салат «Берёза» с курицей и грибами. Получается сытный, нежный и красивый салат на любой праздник, который приготовить не составит особого труда.
Я в салате использую маринованные маслята, можно заменить любыми другими маринованными грибочками. Зелень петрушки можно заменить укропом или зелёным луком.
Как приготовить "Салат «Берёза» с курицей и грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Соберём по списку ингредиенты для салата «Берёза»: яйца, картошку, чёрные маслины, куриное филе, петрушку, синий лук, чеснок, майонез, маринованные маслята, консервированную кукурузу.
Кукуруза консервированная рецепт
Шаг 2
Ссылка
Куриное филе (300 г) отвариваем в кипящей подсоленной воде до готовности около 30 минут.
Как варить куриное филе
Шаг 3
Ссылка
Варим 7 яиц вкрутую, после закипания 10 минут.
Как варить куриные яйца
Шаг 4
Ссылка
Отвариваем 4 картошки до готовности, что займёт 20-25 минут.
Как варить картошку в мундире
Шаг 5
Ссылка
Остывшее куриное филе нарезаем средними кусочками.
Шаг 6
Ссылка
Очищаем 2 синие луковицы и 1 головку чеснока, нарезаем мелкими кубиками.
Как нарезать лук без слёз
Шаг 7
Ссылка
Отваренный остывший картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.
Как быстро очистить картофель в мундире
Шаг 8
Ссылка
Сваренные яйца очищаем, отделяем желтки и белки. Желтки натираем на средней тёрке.
Как чистить варёные яйца
Шаг 9
Ссылка
Отдельно натираем белки, также на средней тёрке.
Шаг 10
Ссылка
Промываем 200 г маринованных маслят, крупные грибочки нарезаем небольшими кусочками, а целенькие оставляем для украшения.
Маринованные маслята рецепт
Шаг 11
Ссылка
На блюдо укладываем первым слоем натёртый картофель, овалом, и смазываем майонезом.
Чем заменить майонез
Шаг 12
Ссылка
Затем выкладываем куриное филе, сверху лук с чесноком и снова смазываем майонезом.
Шаг 13
Ссылка
Следующим слоем выкладываем натёртые белки и смазываем майонезом.
Шаг 14
Ссылка
Следом укладываем грибочки, затем раскладываем 100 г консервированной кукурузы и смазываем майонезом салат со всех сторон, делая сверху ровную плоскость.
Шаг 15
Ссылка
Посыпаем весь салат натёртым желтком.
Шаг 16
Ссылка
Рисуем на салате майонезом травку и деревья – стволы с веточками.
Шаг 17
Ссылка
Для украшения измельчаем 1 пучок петрушки, 3 маслины нарезаем тонкими полосочками.
Шаг 18
Ссылка
На травку из майонеза выкладываем грибочки, на стволы из майонеза раскладываем полосочки маслин. Вокруг веточек из майонеза выкладываем петрушку, изображая листву.
Шаг 19
Ссылка
Убираем салат в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Салат «Белая берёза» без чернослива готов. Подаём к столу и зовём гостей. Приятного всем аппетита!
