Куриное филе, запечённое в беконе
Хочу поделиться интересным рецептом запекания в духовке куриного филе, завёрнутого в полоски из бекона. Для этого рецепта можно взять филейную часть грудки или срезать мясо с бедра курицы. А чтобы мясо получилось более вкусным и сочным, мы будем его запекать в соусе из сметаны, чеснока и зелени. Филе получается не сухим, очень ароматным и нежным. Это сочное мясное блюдо можно подать с любым гарниром или свежими овощами.
ИнгредиентыДля приготовления куриного филе, запечённого в беконе, нам потребуется:
куриное филе — 600 г;
бекон — 250 г;
соль — по вкусу.
Для маринада:
сметана — 80 г;
чеснок — 2 зубчика;
зелень рубленная (у меня укроп) — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Подготовить продукты. Бекон я купила уже нарезанный на тонкие полоски, если у вас бекон в виде одного куска, то самое время его нарезать на тонкие полоски.
Куриное филе разрезать на толстые и длинные полоски.
Кусочки филе слегка посолить и плотно обернуть в бекон. Выложить куриное филе в беконе в жаропрочную форму. Заготовки в форме должны лежать достаточно плотно.
В отдельной глубокой тарелочке соединить сметану, мелко нарубленную зелень (у меня укроп) и пропущенные через пресс зубчики чеснока, тщательно перемешать и маринад готов.
Перемешать маринад и смазать им филе в беконе.
Запекать куриное филе в беконе в разогретой духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
Ароматное, сочное куриное филе, запечённое в беконе, переложить на тарелку и подать к столу. Вот так просто можно приготовить наивкуснейшее мясное блюдо, которое украсит и повседневный, и праздничный стол!
Приятного аппетита!
