автор aurika.v
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
итальянская
Назначение:
Праздничные блюда
Ингредиенты
Для запекания курицы
Куриное филе 400 г
Масло оливковое Extra Virgin 2 мл
Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.
Прованские травы 0.5 ч. л.
Соль по вкусу
Чеснок сушёный молотый 0.5 ч. л.
Соус для салата
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соус песто 1 ст. л.
Основные ингредиенты
Авокадо 1 шт.
Помидоры черри 10 шт.
Салат айсберг 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Сыр Пармезан 30 г
Кето салат с курицей
Хочу поделиться с вами вкусным, сытным салатом, который нашла на сайте для Кето диеты. Но, несмотря на то, что он диетический, салат вполне подходит и для обычного стола.
Отличное сочетание ароматной, запечённой курицы (которую, кстати, можно запечь накануне), и хрустящего салата Айсберг с мягкими шариками моцареллы! А завершающей ноткой в этом салате служит пикантный соус «Песто» и немного пармезана. Кстати, соус «Песто» можете приготовить сами, если есть в наличии базилик, а свежие помидоры заменить на вяленные – так будет ещё более пикантно!
Такой салат подаётся с охлаждённой куриной грудкой.
Как приготовить "Кето салат с курицей, соусом песто и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: запечённую накануне курицу, салат Айсберг, авокадо, помидоры черри, сыр Пармезан, моцареллу шариками, соус «Песто», масло оливковое и сок лимона.
Что приготовить с соусом «Песто»
Шаг 2
Ссылка
400 г куриной грудки разделите на 2 филе. Выложите в форму для запекания, добавьте 0.25 ч. л. чёрного молотого перца, 0.5 ч. л. сушёного чеснока, 0.5 ч. л. прованских трав, соль по вкусу и 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо натрите курицу специями и маслом.
Запекайте в заранее разогретой духовке до 200°C 25-30 минут.
Как жарить куриное филе
Шаг 3
Ссылка
Достаньте готовую курицу и дайте ей остыть. Можно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике несколько дней.
Такая курица подходит не только в салаты, но и на бутерброд вместо колбасы.
Шаг 4
Ссылка
Приготовьте соус: 1 ст. л. готового соуса «Песто» смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. лимонного сока.
Шаг 5
Ссылка
200 г листьев салата Айсберг порвите в салатник.
Шаг 6
Ссылка
Полейте листья салата 0.33 части от соуса с «Песто». Перемешайте.
Шаг 7
Ссылка
1 спелый авокадо очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Добавьте в салатник.
Как чистить авокадо
Шаг 8
Ссылка
10 шт. помидорок черри промойте, обсушите, разрежьте пополам и разложите на салат.
Как быстро нарезать помидоры черри
Шаг 9
Ссылка
200 г маленьких шариков сыра Моцарелла разложите на салат.
Шаг 10
Ссылка
Куриное филе разрежьте на дольки и выложите поверх салата. Полейте салат и курицу оставшимся соусом.
Шаг 11
Ссылка
Поверх салата натрите на мелкой тёрке 30 г сыра Пармезан.
Шаг 12
Ссылка
Подавайте салат сразу!
Приятного аппетита!!!
