Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром
У меня часто остаётся тонкий лаваш, порой, он начинает сохнуть и ломаться. Вот как раз из такого лаваша можно приготовить рваный пирог с начинкой из творога и сыра. Выпечка получается очень вкусной, нежной, сытной и ароматной. Делается пирог просто и быстро, даже можно испечь его к воскресному завтраку или в качестве основного блюда для лёгкого семейного ужина.
ИнгредиентыДля приготовления рваного пирога из лаваша с творогом и сыром нам потребуется:
лаваш — 150 г;
творог жирностью 5-9 % — 180 г;
яйцо — 2 шт.;
сыр твёрдый — 130 г;
молоко — 130 мл;
соль — по вкусу;
кунжут — 1 ч. л. (по желанию);
сливочное масло — 50 г.
Этапы приготовления
Подготовить продукты.
Соединить в большой миске творог и яйца, перетереть до однородности венчиком.
Влить молоко, добавить немного соли, перемешать.
В получившуюся массу выложить натёртый сыр.
Перемешать творожно-сырную массу столовой ложкой.
Лаваш нарвать на кусочки и добавить в миску с творожно-сырной массой.
Перемешать получившуюся массу столовой ложки.
Выложить массу в форму (я выложила в форму диаметром 26 см), смазанную сливочным маслом. Слегка разровнять. Оставшееся сливочное масло нарезать на тонкие кусочки и равномерно разложить сверху пирога. По желанию, присыпать пирог кунжутом.
Выпекать рваный пирог из лаваша с творогом и сыром в разогретой духовке минут 35 (до золотистого цвета) при температуре 190 градусов.
Готовый пирог слегка остудить и переложить на тарелку.
Нежный, сытный, ароматный рваный пирог из лаваша с начикой из творога и сыра нарезать на кусочки и подать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
