Описание приготовления:
Квас из сусла легко готовится в домашних условиях. Все что вам нужно это: корочки хлеба, квасное сусло, кипяченая вода, сахар и сухие дрожжи. Важно отметить, что после приготовления первой партии кваса, закваску не нужно выбрасывать. Из закваски еще несколько раз можно приготовить замечательный квас. Удачи!
Назначение:
На природу / Для детей / На полдник
Блюдо:
Напитки / Квас
Состав / Ингредиенты:
-
Хлеб черный
По вкусу (корочки)
-
Дрожжи сухие
1 ч. ложка
-
Сусло квасное
2 ст. ложки
-
Сахар
150 грамм
Количество порций
2
Как приготовить «Квас из сусла»
Подготовьте ингредиенты.
С черного хлеба срежьте корочки и поместите в 3х литровую банку, добавьте сахар, дрожжи и квасное сусло. Заливаем теплую кипяченую воду, чуть выше половины. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на сутки.
Через сутки сцедите квас в бутылки. Поставьте их в холодильник, когда охладятся — можно пить.
У вас осталась закваска из которой можно сделать еще квасу. Нужно снова добавить корочки, сахар, воду и сусло (дрожжи не добавляем). Через сутки будет готова еще одна порция!
Приятного аппетита!
