Яйца в перце в духовке
Яйца, приготовленные в перце в духовке, — отличное блюдо для воскресного завтрака. Болгарский перец среднего размера можете взять любого сорта. Но особенно красиво смотрится готовое блюдо, если взять перец сорта «Ратунда» («Гогошары»). Яичница в перце получается не только красивой, аппетитной, но ещё и очень вкусной, да и приготовить её не составит особого труда!
ИнгредиентыДля приготовления яиц в перце в духовке понадобится:
болгарский перец среднего размера (у меня перцы сорта «Ратунда») — 2 шт.;
яйцо куриное (среднее) — 2 шт.;
сыр твёрдых сортов — 2 ломтика;
лук (небольшой) — 0,5 шт.;
соль, перец чёрный молотый — по вкусу;
масло растительное — 2 ч. л.
Этапы приготовления
У перцев срезать верхнюю часть с хвостиком и вынуть семена. Разместить заготовки перцев в подходящую по размеру форму. Если у вас перцы большие по размеру, то можно их разрезать вдоль и приготовить яйцо в каждой половинке.
Лук очистить и нарезать тонкими перьями. Выложить перья лука на дно перцев, посолить внутри и поперчить, сбрызнуть перцы растительным маслом.
Разбить прямо внутрь перцев по одному сырому яйцу, стараясь не повредить желток.
Сверху выложить по ломтику твёрдого сыра.
Готовить яйца в перце в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
Подавать очень вкусные и аппетитные яйца в перце лучше в горячем виде.
Приятного аппетита!
