Сгущёнка из кокосового молока

Сгущёнка из кокосового молока

автор Наталья Тамаева

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни:
    русская 

    Назначение:
    Для детей 

    Обязательно подпишитесь на наш канал канал WEBSPOON на YouTube, там будет очень много интересного!

    Ингредиенты

    Ванилин 0.5 г

    Молоко кокосовое 200 мл

    Соль 1 г

    Эритрол (эритрит) 70 г

    Домашнее сгущённое молоко из кокосового молока

    Предлагаю вам приготовить вкусную кокосовую низкоуглеводную сгущёнку.

    Сахар в ней мы заменим на безопасный сахарозаменитель эритрит. Такая сгущёнка станет прекрасным десертом на кето питании, лоукарб питании, безмолочном и диабетическом.

    Выбирайте кокосовое молоко, в составе которого нет сахара, глюкозы, декстрозы. Могут быть загустители. Например, каррагинан.

    Как приготовить "Сгущёнка из кокосового молока" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1
    Ссылка

    Подготовим продукты для сгущёнки. Если эритрит у вас в порошке, перемелем его в пудру. Крупный порошок не сможет раствориться.

    Рецепты домашней сгущёнки

    Шаг 2
    Ссылка

    Кокосовое молоко 200 мл перельём в небольшую кастрюлю.

    Шаг 3
    Ссылка

    Доведём молоко до кипения. Потом убавим огонь до маленького. Будем уваривать молоко, часто помешивая, до нужного нам загустения. Это занимает от 30 минут до 1 часа.

    Шаг 4
    Ссылка

    Когда молоко загустеет, добавим в него пудру эритрита 70 г, соль 1 г, ванилин 0,5 г. Перемешаем.

    Шаг 5
    Ссылка

    Затем пробьём погружным блендером для полной гладкости сгущёнки.

    Шаг 6
    Ссылка

    Сгущёнку остудим и переложим в баночку с крышкой, поставим в холодильник. Там сгущёнка ещё немного загустеет. Приятного аппетита.

    Источник

    Добавить комментарий