автор Lina Cactus
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Для детей Диетические блюда
В чём готовить:
в духовке
Ингредиенты
Белки куриные 1 шт.
Корица молотая 1 щепотка
Масло сливочное 20 г
Морковное пюре 180 г
Мука пшеничная 25 г
Разрыхлитель 2 г
Сахар коричневый 40 г
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Морковное суфле в духовке
Предлагаю вашему вниманию нежный десерт из солнечного летнего корнеплода – моркови.
Морковное суфле сочетает в себе приятное и полезное, так как оранжевый овощ богат разными полезными веществами.
Морковное суфле рекомендуется подавать тёплым, хотя и в холодном виде не менее вкусно.
Приятного аппетита.
Как приготовить "Морковное суфле" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для приготовления суфле необходимо подготовить продукты: морковное пюре, сливочное масло, муку, коричневый сахар, соль, разрыхлитель, яйцо и белок, молотую корицу.
Шаг 2
Ссылка
Сливочное масло 20г растереть с коричневым сахаром 40 г. Яйцо разделить на желток и белок. Добавить сюда же желток.
Как отделить белок от желтка
Шаг 3
Ссылка
К массе добавить щепотку соли, пшеничную муку 25г, разрыхлитель 2 г и щепотку корицы по вкусу.
Шаг 4
Ссылка
Добавить подготовленное морковное пюре 180 г.
Как сушить морковь
Шаг 5
Ссылка
Два белка взбить до мягких пиков и ввести в тесто в последнюю очередь, аккуратными движениями снизу вверх.
Как взбить белки
Как подмешать белки к тесту
Шаг 6
Ссылка
Разложить подготовленную массу по формам, смазанным сливочным маслом. Выпекать в духовке при температуре 200°C до готовности. Время будет зависеть от размера формы, в среднем 30 мин.
Шаг 7
Ссылка
Готовое суфле немного оседает. Слегка остудить и можно подавать к столу.
