автор Наталья Тамаева
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни:
русская
Ингредиенты
Ванильный экстракт на коньяке 2 мл
Кокосовая стружка 10 г
Масло сливочное 20 г
Сливки 33% 250 мл
Эритрол (эритрит) 60 г
Кето сгущёнка из сливок
Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт из жирных сливок, сливочного масла, безопасного сахарозаменителя эритрита, экстракта натуральной ванили и кокосовой стружки.
Сливки будем уваривать до желаемой густоты сгущёнки. Кокосовую стружку возьмём без сахара.
Такая сгущёнка идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.
Как приготовить "Кето сгущёнка с кокосовой стружкой" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Подготовим продукты для сгущёнки.
Шаг 2
Ссылка
Сливки 250 мл удобно уваривать в широкой сковороде. Так площадь испарения влаги больше.
Шаг 3
Ссылка
Постоянно помешивая, будем варить сливки до желаемой густоты. Время уваривания разное. Зависит от марки сливок.
Шаг 4
Ссылка
Когда степень густоты сливок вас устроит, добавьте мягкое сливочное масло 20 г. Помешивая, растопите его в сливках.
Как быстро размягчить сливочное масло
Шаг 5
Ссылка
Теперь добавим экстракт ванили 2 г. Перемешаем сгущёнку.
Шаг 6
Ссылка
Последним шагом вмешаем эритрит 60 г и кокосовую стружку 10 г.
Шаг 7
Ссылка
Кето сгущёнка с кокосовой стружкой готова. Она хорошо хранится в холодильнике до 7 дней.
