автор Семирамида
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни:
европейская
Назначение:
Для детей Быстро и просто
Ингредиенты
Какао порошок 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Молоко 4.5 ст.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Соль 1 щепотка
Яйца куриные 1 шт.
Шоколадный пудинг
Данный рецепт для любителей шоколадных десертов. Получается нежнейший шелковистый молочный пудинг. Очень лёгкий и изысканный десерт. Готовится пудинг очень легко и просто. В молоко добавляются все составляющие ингредиенты и готовятся на среднем огне, при непрерывном помешивании. Только учтите, что смесь необходимо непрерывно помешивать на огне, так как в составе присутствует крахмал, а он имеет обыкновение оседать на дно. И уж ни в коем случае не отходите от плиты, иначе молоко «убежит».
Если дома есть дети, то будьте уверены — они оценят его! Почему только дети? Я, например, сама тоже очень люблю молочные десерты, особенно хорошо их есть вечером, расположившись на диване перед телевизором.))
Как приготовить "Домашний шоколадный пудинг" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Ссылка
Для десерта нужны: молоко, масло, мука, крахмал, кукуруза, яйцо, какао-порошок и щепотка соли.
Шаг 2
Ссылка
В миску положить какао, муку, маленькую щепоточку соли и крахмал. Перемешать.
Шаг 3
Ссылка
Затем, добавить туда 1 стакан молока и желток (белок в этом рецепте не нужен). Взбить всё венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Ссылка
Оставшееся молоко (3,5 стакана) вливаем в сотейник. Добавляем туда же шоколадную массу и, хорошенько помешивая, ставим на огонь.
Шаг 5
Ссылка
Непрерывно помешивая, доводим смесь на среднем огне до кипения.
Шаг 6
Ссылка
С момента закипания, даём смеси прокипеть ещё 1 минуту и снимаем с огня. А теперь, сразу же, добавляем в смесь сахар, ванильный сахар.
Шаг 7
Ссылка
Добавляем сливочное масло. Взбивать миксером ровно 2 минуты.
Шаг 8
Ссылка
Переливаем пудинг в горячем виде в порционную посуду. Десерт хорош, как в горячем, так и в холодном (особенно холодном!), виде. Застывший десерт можно по желанию украсить кокосовой стружкой, цветной присыпкой или взбитыми сливками.
